Les sympathiques propriétaires de la boulangerie Talismano au centre du village de Callian cessent leur activité; leur boulangerie sera reprise par Mr et Mme Legrand, habitants de Montauroux et originaires de Cambrai, qui tenaient une boulangerie à Cannes.
Cécile et Claude Talismano entourés de leurs enfants Anthony et Cristelle, avaient convié leurs fidèles amis à un pot d'adieu en l'espace Bourgoin de Callian. Nous aimions bien leur pain, notamment les baguettes à l'ancienne et les boules d'Aix. Les boules d'Aix, un élément du savoir faire de Claude Talismano, car il s'agit de beaucoup de trous avec un peu de pain autour... Comment fait-il? Mystère! Mais voilà, le temps passe et nous comprenons qu'après tant d'années, le boulanger et la boulangère veuillent changer d'activité, car les horaires de travail sont très contraignants.
Accueillons donc nos nouveaux boulangers qui sauront sûrement nous faire du bon pain à leur manière.
Mis en ligne le 06/12/2008 par Pierre Ratcliffe. Contact: (pratclif@free.fr) sites web http://paysdefayence.blogspot.com et http://pratclif.com